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虎妈尚菜

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kk彩票河北快三:#新春悠享家# 江南名点甜软糯米藕

(2018-01-17 10:04:34)
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天越冷,越馋糯米藕那个软糯香甜。

让虎爹去菜市帮我买了5块钱的糯米、两节藕。

给藕洗净刨皮,我俩又一起给藕灌满糯米,然后扔进紫砂煲,文火煲煮了一夜。

转天早起,几片热乎乎甜滋滋软糯糯的吃了,感觉此生无求了。

这大概就是为什么糯米藕一直会是江南特色名点之一的原因了。

不止是好吃易做,还极具养生价值。

藕,煮熟后会变成温性,含铁量较高,有滋阴益气的作用。

加黑糖红枣一起煮,更是特别适合女生,补血补气,常吃会变美。

过年聚会时端上一盘糯米藕,会助你暴涨甜蜜度指数的~

【糯米藕】
材料:藕2个(900克),糯米150克;红枣10个,黑糖120克。
做法:藕洗净刨去外皮,用刀在藕的一头切掉两三厘米的藕蒂,留作盖子用。
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糯米洗净后填入莲藕的孔洞中,一边填,一边用竹签穿捅的结实点,直至填满。
糯米可泡可不泡,不泡的就煮的时间长点。
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灌满后把切下的藕蒂盖在原切口上,用牙签固定。
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把灌好糯米的藕放入紫砂煲中,注入清水没过莲藕,再放入黑糖和红枣。
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武火煮开后转文火,煲煮8小时(一夜)。煮好的糯米膨胀的都将藕蒂盖子顶出去了,但不会掉。
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